Μια κατάλευκη μέρα- A snowy white day


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Καλησπέρα σε όλη την παρέα! Η σημερινή μέρα μας επιφύλασσε μία υπέροχη έκπληξη. Το πρώτο χιόνι του φετινού χειμώνα εδώ στην Αθήνα. Ένα υπέροχο δώρο εξ΄ουρανού! Ένα θαυμάσιο δώρο για την κορούλα μου που σήμερα κλείνει τα 18… Ναι, σήμερα ενηλικιωθήκαμε…Ειλικρινά δεν μπορώ να πιστέψω πόσο γρήγορα πέρασαν τα χρόνια. Πριν από 18 χρόνια σαν σήμερα την κράτησα για πρώτη φορά στα χέρια μου και σήμερα γίνεται και πλέον επίσημα ενήλικη…

Ήρθαν στο νου μου, τα πρώτα της βήματα, οι πρώτες τις λεξούλες, οι βολτούλες στην παιδική χαρά, η πρώτη μέρα στο νηπιαγωγείο και έπειτα στο σχολείο… Τελειώσαμε το δημοτικό, πήγαμε γυμνάσιο και φέτος τελειώνουμε το λύκειο… Αχ πόσο γρήγορα περνούν τα χρόνια…

Έπειτα πέρασε από το σπίτι μία πολύ καλή μου φίλη και ήπιαμε καφεδάκι, γελάσαμε, συζητήσαμε. Πράγματι πέρασε το πρωινό πολύ ευχάριστα…

Είχα προγραμματίσει να μαγειρέψω φασολάκια αλλά δεν μου έκανε καρδιά με τέτοιο καιρό που είχε έξω…Έτσι κοίταξα να δω τι άλλο θα μπορούσα να φτιάξω… Είχα κριθαράκι και χωριάτικο λουκάνικο και έφτιαξα ένα αλλιώτικο γιουβέτσι… Φρυγανίσαμε και φετούλες από ζυμωτό ψωμί και  το συνοδεύσαμε με τυράκι και πράσινη σαλάτα…

Δεν θα σβήσουμε κεράκια σήμερα γιατί τα σβήσαμε το Σάββατο το βράδυ στο πάρτι που κάναμε σε ένα υπέροχο μαγαζί όπου όλοι περάσαμε υπέροχα…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Το βραδάκι θα κυλήσει ήρεμα, με ζεστά ροφήματα, μουσικούλα ίσως ασχοληθώ και λίγο με το πλεκτό μου…

Εύχομαι να περάσετε ένα όμορφο, γλυκό, ζεστό και χαλαρό βράδυ!!!

Η συνταγή για το αλλιώτικο γιουβέτσι (Κριθαράκι με λουκάνικα στην κατσαρόλα)

Υλικά:

  • 500γρ κριθαράκι
  • 1 κουτί pummaro ή 4 ντομάτες μέτριες τριμμένες στο τρίφτη
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μέτρια
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • χωριάτικα λουκάνικα
  • ανάμεικτα μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι)
  • αλάτι, πιπέρι
  • τριμμένο κεφαλοτύρι (ή ανάλογο τυρί της αρεσκείας σας)

Εκτέλεση:

Τρίβουμε στον τρίφτη το κρεμμύδι, σκόρδο και τις ντομάτες. Κόβουμε σε ροδέλες τα λουκάνικα. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα λουκάνικα, τις ντομάτες,  αλάτι,πιπέρι κι τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά και έπειτα ρίχνουμε όσο νερό χρειαστεί για να πάρει μια πρώτη βράση. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το κριθαράκι και το αφήνουμε να βράσει για όσο χρειαστεί μέχρι να δέσει το φαγητό. Ανακατεύουμε κάθε τόσο για να μην μας κολλήσει το κριθαράκι. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.

Καλή σας όρεξη!

Good evening to all! The day had a wonderful surprise in store for all of us. The first snowflakes of winter fell here in Athens. It was a gift from up above, a wonderful gift for my daughter who is turning 18 years old today. Yes we have officially become an adult… I honestly cannot believe how quickly time flies by. 18 years ago this day I held her for the first time in my arms and today she is an adult…

Many memories came to my mind. Her first steps, first words, they outings at the park, her first day in Kindergarten and then school… Graduating Elementary school, then Junior High School and this year we will be graduating from Senior High… Oh boy do years go by fast….

A good friend of mine also dropped by for coffee. We had such a wonderful time, laughing, talking and joking around. The morning passed by quite pleasantly…

I had planned to make Green Beans braised in tomato sauce today, but just could not get myself to do it with this cold weather… So, I decided to look around in my Kitchen and see what I could whip up for lunch today… I had orzo pasta and village sausages and decided to make another kind of giouvetsi… We toasted some homemade slices of bread and accompanied the dish with cheese and a nice green salad…

We will not be blowing out candles today because we celebrated her birthday on Saturday night at a lovely restaurant where we had a fantastic time.

This evening will be calm, peaceful, warm (inside the house) and relaxing accompanied by nice music, warm beverages and maybe I will also work on my knitting project too…

I hope you all have a pleasant, warm and relaxing evening!!!!

Here is the recipe for the Orzo Pasta with Village Sausages

Ingredients

  • 500 gr Orzo Pasta
  • 500 gr tomato juice or 4 fresh tomatoes finely grated
  • 2-3 cloves garlic crushed and finely chopped
  • 1 large or 2 medium onions
  • 1 cup olive oil
  • village sausages
  • mixed spices (cinammon, cloves, pimento)
  • salt, pepper
  • grated gruyere cheese ( or parmesan or something similar to these)

Preparation:

Grate the onions, tomatoes. Cut up the sausages in round pieces. In a pot add the oil, onions, garlic and sauté. Add the sausages, the tomatoes, salt, pepper and the rest of the spices. Bring it to a boil and then add the orzo pasta. Turn down the heat and let it cook until ready. Stir occasionally so the pasta won’t stick to the bottom of the pot. Serve with grated cheese…

Bon Apetit!!!

giouvetsi

Advertisements

8 thoughts on “Μια κατάλευκη μέρα- A snowy white day

  1. Χρονια πολλααααααααααααααααα……… καλότυχη να είναι κι ότι επιθυμεί!!
    Φιλια πολλά και καληνύχτα:):)
    χχχ

  2. Να την χαίρεσαι Νατάσα μου , να είναι πάντα υγιής και ευτυχισμένη στη ζωή της.
    Όσο για το χιόνι , μέχρι και στη Μάνη χιόνισε που δύσκολα το βλέπεις κανείς, αλλά εγώ τρελαίνομαι για τον χειμώνα και τα παρελκόμενα του (εντάξει λίγο το κρύωμα και η γρίπη με χαλάει αλλά τα υπόλοιπα καλά : P ). Σε φιλώ!

    1. Καλή Χρονιά Μελιτάκι μου γλυκό! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Κι εγώ προτιμώ τον χειμώνα περισσότερο από το καλοκαίρι… Φιλάκια πολλά!!!!

  3. Να την χαίρεστε Νατασούλα μου και να είναι πάντα ευτυχισμένη.
    Λατρεύω τον χειμώνα και ακόμα περισσότερο το χιόνι, ίσως επειδή στην Αθήνα δεν το συναντώ συχνά.
    Πολύ ωραία και η συνταγή σου ίσως την δοκιμάσω κάποια στιγμή. Φιλάκια πολλά! 🙂

    1. Καλησπέρα Μαρινάκη μου γλυκό! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Κι εμένα μου αρέσει πολύ ο χειμώνας αλλά λατρεύω την άνοιξη… Να περάσεις ένα ευχάριστό και όμορφο απόγευμα!!! Φιλάκια πολλά!!!! 🙂

  4. Καλησπέρα.. Αν και είμαι του καλοκαιριού, τα χιόνια είναι ωραία..Και δω χιόνια και παγωνιά..Να χαίρεστε την κορούλα σας και να την δείτε όπως επιθυμείτε με υγεία και αγάπη.

    1. Ευχαριστώ πάρα πολύ γλυκό μου δελφινάκι!!!! Καλό βράδυ και φιλούθκια πολλά!!!! 🙂

YOUR COMMENTS BRING SO MUCH JOY TO ME, ESPECIALLY KNOWING THAT MOST OF US ARE MILES AND MILES AWAY FROM EACH OTHER. IT MAKES ME FEEL AS IF WE ARE TOGETHER ENJOYING FELLOWSHIP WITH EACH OTHER, ENCOURAGING ONE ANOTHER AS WE GET ON WITH OUR DAILY JOURNEY IN LIFE

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s