Σπιτικό Φυστικοβούτυρο- Home made Peanut Butter


Image

Μεγαλώνοντας τα πρώτα 12 χρόνια της ζωής μου στην Αυστραλία λάτρευα να παίρνω μαζί μου ως κολατσιό στο σχολείο σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα… Όταν ήρθαμε στην Ελλάδα δεν μπορούσα να το βρω σε κανένα σούπερ μάρκετ τότε, κι έτσι όποτε ερχόταν για διακοπές κάποιος γνωστός, φίλος, συγγενείς από το εξωτερικό ζητούσα να μου φέρει κι ένα βαζάκι…

Μετά από κάποια χρόνια το έφεραν κι εδώ στην Ελλάδα αλλά η τιμή του ήταν και συνεχίζει να είναι ακριβή… Ρώτησε λοιπόν κάποιες φίλες μου από το εξωτερικό αν ξέρουν να φτιάχνουν σπιτικό φυστικοβούτυρο… Εκείνες μου είπαν πως είναι πανεύκολο, γρήγορο και σίγουρα πιο υγιεινό από αυτά που πουλούν στα μαγαζιά…

Επειδή το φυστικοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές και βέβαια να φαγωθεί έτσι όπως αλειμμένο πάνω σε ψωμάκι, φρυγανιά κτλ. σκέτο ή με μέλι και μαρμελάδα σκέφτηκα να κάνω δοκιμή και να το φτιάξω μόνη μου…

Ας δούμε λοιπόν τι χρειαζόμαστε

Υλικά

  • 2-3 φλυτζάνια Φυστίκια αράπικα (peanuts) καβουρντισμένα ανάλατα ή αλατισμένα
  • λίγο 4-6 κουτ. σούπας λάδι ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο
  • λίγο μέλι
  • λίγο αλάτι αν είναι ανάλατα τα φυστίκια
  • ένα πολυμηχάνημα τύπου μούλτι

Προετοιμασία

Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν λεία αλοιφή. Αν τώρα θέλετε να έχετε και λίγα κομμάτια φυστίκια για τραγανό φυστικοβούτυρο κρατάτε μια ποσότητα από τα αρχικά φυστίκια και τα προσθέτετε προς το τέλος… Το βάζετε σε ένα αεροστεγές βάζο και το συντηρείτε για πολύ καιρό στο ψυγείο…

Απλό, γευστικό, θρεπτικό και αρκετά οικονομικό!!!

Καλό βράδυ σε όλους!!!

Image

Growing up in Australia the first 12 years of my life, I used to love taking PB and Jam sandwiches to school for a snack. When we came to Greece we could not find it in any store here so when friends or relatives would visit Greece from abroad, I would alwasy ask them to bring me a jar.

Later on it was imported here too but the price was and still continues to be quite expensive for a small jar. I asked some friends from abroad if they new how to make homemade Peanut Butter. They told me it was simple, quick and much healthier than the store bought one.

Peanut butter can be used in many recipes and can also be eaten as a spread on bread, toast alone or with jam and honey. I decided to give it a try and it is great…

Let’s see how it is done

Ingredients

  • 2 -3 cups roasted salted or unsalted peanuts
  • 4-6 TBS vegetable oil
  • salt if peanuts are unsalted
  • a bit of honey
  • food processor

Preparation

Place all the ingredients in the food processor and beat until it becomes creamy. If you like crunchy peanut butter just hold aside a few peanuts and add them in the end. Place in an airtight jar and store in the fridge. It will last for months.

Simple, tasty, nutritional and very frugal

May you all have a good evening!

Advertisements

6 thoughts on “Σπιτικό Φυστικοβούτυρο- Home made Peanut Butter

  1. γιαμ γιαμ! θα το προσπαθήσω! ευχαριστώ για την ιδέα και τη συνταγή!! 🙂

  2. στη μαμά μου αρέσει πολύ το φυστικοβούτυρο και το φτιάχνει συνέχεια η γιαγιά μου. Έχω και ένα βάζο στο σπίτι μου κιόλας. Βέβαια εκείνη έχω την εντύπωση ότι δεν βάζει μέλι, αλλά θα τη ρωτήσω για να δω. Φιλιά πολλά και καλό απόγευμα:):)

    1. χααχαχαχαχα Καλημέρα Αχτίδα μου γλυκιά!!!! Δεν θα σε σφαλιαρίσω ποτέ αλλά θα σου δώσω ένα γλυκό φιλάκι… Πολλοί δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ… Υπάρχουν όμως πολλές συνταγές για μπισκότα (cookies) με φυστικοβούτυρο κ.α…. Να έχεις μία όμορφη μέρα γεμάτη από χαμόγελα!!!!! Φιλάκια πολλά!!!!

YOUR COMMENTS BRING SO MUCH JOY TO ME, ESPECIALLY KNOWING THAT MOST OF US ARE MILES AND MILES AWAY FROM EACH OTHER. IT MAKES ME FEEL AS IF WE ARE TOGETHER ENJOYING FELLOWSHIP WITH EACH OTHER, ENCOURAGING ONE ANOTHER AS WE GET ON WITH OUR DAILY JOURNEY IN LIFE

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s