Chocolate cakepie- Sokolatopita- Σοκολατόπιτα


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Since it is my blog’s birthday today, I decided to treat you all with this exquisite and simple cake. I am sure most of us love chocolate! Thank you all once again!!!

Ingredients
100 gr dark cooking chocolate
300gr butter
4 eggs
300gr sugar
80gr cocoa
120gr all-purpose flour
For the topping:
230gr dark cooking chocolate
80gr cocoa
1/2 cup cream
Method
Beat the eggs and the sugar well until they are fluffy. Melt the butter in a saucepan or the microwave. Add the cooking chocolate in pieces, the cocoa and stir well. Add the chocolate mixture into the egg-sugar mixture and add the flour. Mix it all well. Bake in a round, oval or square dish for 25 minutes at 180 degrees Celsius.
Once it is ready we prepare the topping. Heat up the cream in a small saucepan. Remove it from the stove before it starts to boil. Add the pieces of chocolate and the cocoa and stir well. Pour it over the cake and voila it is ready!!!! Enjoy!!!!
Μιας κι γιορτάζω ένα χρόνο εδώ στο μπλόγκ, σκέφτηκα να σας κεράσω ένα θεσπέσιο και εύκολο γλυκό – ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ… Είμαι σίγουρη πως στους περισσότερους από εμάς αρέσει η σοκολάτα… Σας ευχαριστώ όλους μέσα από την καρδιά μου!!!!
ΥΛΙΚΑ:
100 γρ. κουβερτούρα
 300 γρ. βούτυρο 
 4 αβγά
  300 γρ. ζάχαρη
  80 γρ. κακάο
  120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για τη σος:
230 γρ. κουβερτούρα
80 γρ. κακάο
 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Λιώνουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομματάκια μαζί με το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Ενώνουμε το μείγμα της σοκολάτας με τα αβγά και τη ζάχαρη και τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Μόλις ψηθεί ετοιμάζουμε τη σος. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Πριν πάρει βράσει  την αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια, το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε το γλυκό και έτοιμη η σοκολατόπιτα μας!!!! Απολαύστε την!!!!

 

Advertisements

8 thoughts on “Chocolate cakepie- Sokolatopita- Σοκολατόπιτα

  1. Happy Blog Birthday, Natasha! And you brought the cake. I LOVE chocolate, you are so right about that. I wish you could send a cake over too, but you enjoy the treat, and the fun anniversary of your blogs beginnings 🙂

    Happy St. Nicholas Day!
    Ceil

  2. Congratulations! The cake looks marvelous. Since tomorrow is my birthday, I would sure like to have a piece of it.
    A blessed Christmas to you and yours.

    1. Thank you so much!!!! Happy Birthday to you too!!! I wish I could send a whole cake over!!!!! A blessed Christmas to you and your loved ones!!!!

YOUR COMMENTS BRING SO MUCH JOY TO ME, ESPECIALLY KNOWING THAT MOST OF US ARE MILES AND MILES AWAY FROM EACH OTHER. IT MAKES ME FEEL AS IF WE ARE TOGETHER ENJOYING FELLOWSHIP WITH EACH OTHER, ENCOURAGING ONE ANOTHER AS WE GET ON WITH OUR DAILY JOURNEY IN LIFE

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s